Un restaurante con estrella Michelín es siempre una apuesta gastronómica segura. Las estrellas nacieron a finales de la década de 1920, y desde 1936 han sido asignadas para reconocer el trabajo de los mejores restaurantes de varias zonas del mundo.
Tener una estrella asegura un restaurante muy bueno. Con dos, la calidad aumenta a primera clase. No obstante, las tres estrellas (el número máximo que puede ostentar un restaurante), hablan de una cocina excepcional que justifica de por sí el viaje. A finales de 2017 se repartieron muchas estrellas Michelín en nuestra geografía. No obstante, sólo unos pocos restaurantes se hicieron con la ansiada tercera estrella. Te mostramos cuáles fueron estos restaurantes y dónde puedes alojarte cerca para poder disfrutar de su cocina.
Alojamientos cerca de restaurantes con estrella Michelín
Una de las apuestas más sonadas, de esas que no suponen sorpresa, fue la del ABaC de Jordi Cruz. Tras su éxito en la tele, parece que el Chef sigue buscando el éxito en los fogones. Una tercera estrella hace que su restaurante, mítico ya en Barcelona, sea una de las mejores apuestas a la hora de darse un gran homenaje culinario.
Ojo, que en Barcelona también ha sido galardonado con la tercera estrella el restaurante Lasarte. Con Paolo Casagrande al mando, la cocina del Lasarte apuesta por los productos catalanes para dar vida a la cocina de Martín Berasategui, maestro de Casagrande y máximo responsable del establecimiento.
En Barcelona puedes comer en estos dos restaurantes ¿Lo mejor de todo? Que están muy cerca el uno del otro, a menos de 15 minutos.
Una buena zona para alojarse es Gracia, que, además, está próxima a visitas culturales de la talla de la Sagrada Familia. Una opción podría ser el Hotel Ronda Lesseps. Este hotel de 3 estrellas está ubicado en la plaza Lesseps, a tan sólo cuatro paradas de metro de Las Ramblas y el Barrio Gótico. Con parking y habitaciones amplias, es un punto de partida estupendo para conocer la ciudad, y, evidentemente, coronar el día con una comida o cena en alguno de estos restaurantes.
En Sant Pol de Mar, Barcelona, también ha sido galardonado el restaurante Sant Pau. Emplazado en una vieja torre de finales del siglo XIX, probar la cocina personal de esta cocina conlleva, también observar unas vistas de escándalo.
Sant Pol de Mar no es tan grande como Barcelona. Cualquier hotel podría ser bueno. No obstante, podemos destacar el Gran Sol Hotel. Este establecimiento de 3 estrellas está muy próximo a la playa de Calella y la de Pineda de Mar. Un hotel de costa de esos que invitan al descanso.
No abandonamos tierras catalanas, pues hay que hacer un alto en el camino para nombrar al ya mítico Celler de Can Roca, en Girona. Una cocina extremadamente refinada y muy imaginativa que hace que todos sus clientes salgan completamente asombrados, y con el estomago lleno, claro.
El restaurante está ubicado en el barrio Germans Sàbat, no obstante, no será problema alojarnos en una zona más céntrica, cercana a este lugar y que nos permita visitar la ciudad por completo ¿Una opción? El Hotel Double Tree by Hilton Girona, sin duda. Este establecimiento de 4 estrellas no queda muy lejos del barrio del Celler can Roca. Está ubicado entre el parque público Devesa y el centro histórico de la ciudad.
No sólo Barcelona ha sabido brillar con las estrellas Michelín de este año. San Sebastián también se ha llevado su parte; y es que, en esta ciudad, podrás encontrar hasta dos restaurantes con tres estrellas Michelin. Tienes así dos opciones, el Akelarre, con Pedro Subijana a los mandos, o el mítico Arzak, de Juan Mari Arzak. Un restaurante que ya ganó su primera estrella Michelín en 1972.
Un buen punto para alojarse cerca de estos restaurantes, que están francamente cerca, es el Hotel Londres y de Inglaterra. Este establecimiento de 4 estrellas está en el paseo marítimo de San Sebastián, por lo que, además, disfrutarás de unas vistas privilegiadas sobre la bahía de La Concha.
Por último, en Madrid, la oferta hotelera es amplísima, ya lo sabes. No obstante, si tu misión en esta ciudad es ir a comer a DiverXO, la cosa cambia. Se trata del restaurante de David Muñoz, uno de los cocineros más destacados (aunque también polémicos) de nuestro país.
Su propuesta irreverente, atípica y de fusión extrema, convence y mucho ¿Alojamientos cercanos? Muchos también. No obstante, en pleno Paseo de la Castellana, a menos de 5 minutos del restaurante, está el AC Cuzco by Marriott, un hotel de 4 estrellas que promete ser la guinda perfecta para esta escapada gastronómica y cultural.